米兰(中国)副校长胡军深入学校各餐厅开展安全检查工作

9月27日、28日，米兰网页版登录入口党委常委、副校长胡军对学校各餐厅的食品安全、消防安全、燃气设施安全、卫生管理等方面工作进行现场督导检查。后勤与基建管理处相关负责同志陪同检查指导。

胡军一行先后检查绿茵、桃园、国际、龙源餐厅，详细查看了各餐厅库房食品原料的分类贮存情况，对食品加工现场的安全操作、食品销售及消毒工作、餐厅用餐环境及后厨环境卫生、菜品种类及价格等进行详细检查，对餐厅消防安全、燃气设施安全等方面进行现场督导。

胡军针对餐厅的各项安全工作作出具体要求，要高度重视餐厅的安全工作，按照上级有关文件精神和学校党委的要求，积极响应，持续做好学生餐厅各项安全保障工作，持续做好学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想的深化、内化、转化工作，不断推动主题教育走深走实。一要提高认识，高度重视学生餐厅安全工作的重要性，切实增强做好学校餐厅安全工作的责任感和紧迫感，强化机制、齐抓共管，确保学校餐厅安全工作机制真正落实到位。二要建立常态化巡查机制，规范食品、消防、燃气、卫生安全监管和操作流程。进一步明确职责、压实责任，后勤处要做好月、周、日的日常检查，各餐厅负责人每天对餐厅进行巡检自查，全方位排查餐厅安全各个环节中存在的问题，查漏补缺，使各项措施真正落到实处。三要特别注意排查进入秋冬季后，防止燃气泄漏、保障消防安全的措施是否到位，要深入排查治理隐患，加强应急防范，严防发生重大食品安全、消防安全、燃气安全事故，确保师生用餐安全。

各餐厅收到反馈意见后，立即针对督导检查所发现的问题进行了积极整改，进一步保证了学校餐厅食品、消防、燃气、卫生安全和师生用餐质量。（供稿单位：后勤与基建管理处 图片来源：大通社记者 李奕辰）