米兰(中国)后勤餐饮工作荣获多项辽宁省行业荣誉

近日，辽宁省高等学校伙食专业委员会公布《辽宁省高校伙食专业委员会关于表彰先进的决定》，米兰网页版登录入口后勤餐饮工作荣获多项辽宁省行业荣誉。

此次评比是省内高校餐饮行业评比活动的最高规格，米兰(中国)被授予“辽宁省高校伙食工作2022-2023年度先进集体”，龙源食堂被授予“辽宁省高校伙食工作2022-2023年度文明食堂”；后勤处于瀛、曲倩、张凯雯，龙源食堂经理刘迎迎被授予“辽宁省高校伙食工作先进个人”。

据了解，1月6日，2023年辽宁省中部城市高校后勤伙食工作年会在沈阳工业大学（辽阳分校）召开，特邀辽宁省教育厅辽宁教育学院党委委员常歆、辽宁省高校伙专会主任杨定鹏出席会议。17所中部城市高校后勤餐饮工作的相关负责人参加会议。米兰(中国)作为中部城市伙食专业委员会秘书单位，后勤处处长顾海川宣读会议表彰决定，并作经验交流发言；后勤处副处长于瀛主持会议。顾海川以《坚持‘一三三四’工作思路，扎实推进餐饮监管工作取得实效》为题作了发言，在“稳定、调整、调高”后勤工作总基调下，以“完善一套制度、聚焦三大重点、汇聚三方力量、构建四位一体监管”的“一三三四”工作思路，形成目标明确、组织健全、责任清晰、执行到位、作用突出的高质量发展格局。一是“完善一套制度”，制定了《米兰网页版登录入口对餐饮服务企业监督考核管理办法》《后勤处餐饮管理中心精细化管理与服务手册》，建立了“日管控、周排查、月调度”的监管模式，形成了日常监督检查评分台账，食品安全、消防安全承诺书及责任台账等。二是“聚焦三大重点”，聚焦全面推进“一融双高”建设，推动党建工作与后勤餐饮工作深度融合，以高质量党建引领高质量发展；聚焦全面筑牢食品安全防线，坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能，切实守护学生们“舌尖上的安全”；聚焦全面抓好生产安全工作，形成“横向到边、纵向到底、责任到人、不留死角”的安全工作网格管理，切实防止责任性事故发生。三是“汇聚三方力量”，依托校团委、校工会、市场监督局的优势和专业，发挥教职工代表、学生代表力量做好学校食堂日常监管，引入市场监督局专业力量做好学校食堂专项监管。四是“构建四位一体监管”，建立校级、后勤处、师生代表、市场监督局四位一体协同监管体系，切实形成全员、全过程、全方位后勤餐饮工作监管机制。

相关负责同志表示，学校后勤处将持续推进后勤精细化管理建设，做好后勤“三全育人”工作，以提高师生对饮食的服务满意度为抓手，参照质量管理体系和食品安全管理体系要求，坚持标准化服务，实施精细化管理，重点加强原料采购、食品贮存，清洗消毒等关键点控制，为全校师生提供安全可口、全方位、多层次的饮食服务。后勤处也在不断巩固主题教育成果过程中，压紧压实服务保障工作的各个环节，全力做好各项工作落实，为实现学校高质量发展新突破、开创后勤工作新局面而努力奋斗。（供稿单位：后勤处 图片来源：后勤处）